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食物差距影响数千北弗吉尼亚州和全国各地的家庭,在学校的劣势来自不同的经济和种族背景留下了许多孩子。

2019年2月13日

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每一天,超过18万的学生让他们早晨徒步到费郡公立学校为他们七小时的上课时间。对于许多家庭来说,他们的日常工作由课后实践,功课会话和拼车标,而是得到一个像样的饭是很少关注。在费尔法克斯县近24000青少年谁是粮食不安全,但是,每天就是吃饭时间倒计时。

什么是粮食不安全?

根据美国农业部(USDA)在长期的粮食不安全状况被定义为“缺乏一致获得足够的粮食的积极,健康的生活。”一个家庭或者个人与粮食不安全应对可能不得不减少自己的饭菜质量,饲料孩子偏食或顾不上吃饭,完全让他们的孩子都可以吃,根据当地的非营利性食品为他人费尔法克斯县。该 组织工作,以尽量减少这种差距,帮助家庭,谁是“无法入不敷出,需要补充他们的粮食供应不足。”

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没有单一的,分离的原因;尽管粮食不安全和收入水平之间的关系,喂养美国指出,乃至个人生活在贫困线以上可以体验粮食不安全。住房费用,残疾,社会隔离和教育水平是可以促进一个人的足够的营养访问的所有因素。

“它跨越每一个经济状况,”校长助理利兹卡尔弗特说。 “即使一个家庭没有找到获取食物困难,经济条件,可以在一夜之间改变,如政府关门,做影响的家庭和自己的能力来维持生计。”

长期影响

不平衡的饮食可以导致增加的住院治疗,铁缺乏和行为问题,如侵略,焦虑,抑郁和注意力缺陷障碍,根据美国心理协会。此外,虽然许多人承受粮食不安全,可能会出现体重过轻,粮食不安全不成比例谁提出肥胖的高风险家庭中发生。

“很多时候,我们能确定患者是否是粮食不安全通过我们称之为他们的体型,”维也纳家庭医生医学博士。桑德拉t和eciarz说。 “你在考试中看到物理元素可以给你一个想法;谁是病人要么过胖或过瘦会[粮食不安全]受到影响“。

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生活在粮食不安全

在二〇一七年至2018年学年,247个麦迪逊学生们对自由/减少的午餐计划,但只有44.7%的学生麦迪逊所熟悉的术语粮食不安全。

“[麦迪逊]有一个非常多样化的人口,包括经济,”卡尔弗特说。 “有孩子[麦迪逊]谁是谁没有在校外获得食物免费或减价午餐群体。”

卡尔弗特看到粮食不安全怎么麦迪逊学生负面影响。

“缺乏进入学校的食品之外的影响上座率,”卡尔弗特说。 “它影响到注意的能力。在许多情况下,它会影响孩子在学校的整体成功“。

凯西 科尔斯,当前六年级的老师在维也纳坎宁安公园小学还注意到粮食不安全的后果,她自己的教室内,并且估计为学生坎宁安公园的约三分之一是由粮食不安全的某种程度的影响。

“粮食不安全最终显示在各种教室内的方式了,”科尔斯说。 “往往是因为他们还没有吃的孩子都累了,够了。他们只是不太感觉自己。有时他们去了诊所,这意味着上课时间丢失。因为他们饿了,他们不听;这一切影响他们的教育。”

许多家庭面临食品不安全源其大部分杂货从一元店的,7-Eleven便利店或CVS和严重缺乏新鲜水果和蔬菜,科尔斯还解释。她的一些学生和他们的家庭甚至没有一致前往交通去商店。因为这些因素,科尔斯正在有意识地努力减轻一些对她的学生粮食不安全的影响。

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“孩子被我带来了他们新鲜蔬菜的事实迷住了,”科尔斯说。 “我们有一个园艺委员会,孩子和家庭随时欢迎前来。他们在污垢有挖,看万物生长。他们兴奋,然后他们试试吧。”

一个小学,学龄儿童的饮食的基本成分是蛋白质,水果,蔬菜,谷物和人体必需的矿物质。蛋白质是组织和骨骼的建造和修理的关键。谷物和其他碳水化合物提供能量。  

“奶制品还提供蛋白质,水果和蔬菜,补充维生素和矿物质,”博士。 t和eciarz说。

在粮食不安全的位置的家庭可能很难包括在他们的餐必不可少的饮食元素。在北弗吉尼亚地区,水果和蔬菜是最常见的,从无法获得,因为新鲜农产品的成本较高的营养充足的孩子的饮食省略,t和eciarz解释。平均而言,健康和易腐食品,如新鲜水果和蔬菜,耗资近两倍,每相比,不健康的包装食品时,供应多,根据Drexel大学的一项研究。

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喂养社区

补充营养援助计划(SNAP)是当前政府经营营养援助计划,帮助低收入家庭和个人满足其粮食有关的需求。卡指出,对于上节目每一个人,平均每月利益为$ 125.07。然而,新的食品经济组织估计,它的成本每周$ 143喂平均小将。这个离开该需要解决一个巨大的青黄不接。虽然这个问题可能是全球性的,变化就可以开始在地方一级。

除了从维也纳杂货店,食肆重新分配可用的食物有需要的人,食品等食品组织驱动器收集非易腐食品捐赠。

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“还有其他几所高中在此前开始的食物餐具室的国家,”卡尔弗特说。 “我们[卡尔弗特,PTSA总裁和家长志愿者]去了奥克顿高中,了解他们如何做推广,鉴定的孩子,收到的捐赠为他们的食品储藏室。他们放在一起,我们适应于为我们的孩子提供营养支持的手册“。

这篇文章最初发表在一月30版 鹰谈话。

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